Eine süße Reise durch die Klassiker der türkischen Küche
Die türkische Küche begeistert nicht nur mit ihren herzhaften Gerichten, sondern auch mit ihrer reichen Dessertkultur. Süß, traditionell und mit viel Liebe zubereitet – hier stellen wir dir die beliebtesten türkischen Nachspeisen vor.
🥇 1. Baklava – Der König der türkischen Desserts
Knuspriger Filoteig, gefüllt mit Pistazien oder Walnüssen, gebacken in Butter und übergossen mit Zuckersirup – Baklava ist das bekannteste und beliebteste Dessert der Türkei.
Ob klassisch, als Pistazien-Rolle, mit Kokos oder in Mini-Form – Baklava ist ein Muss!
🧀 2. Künefe – Warm, knusprig und cremig
Künefe ist ein einzigartiges Dessert aus feinen Teigfäden (Kadayıf), gefüllt mit mildem Käse und heiß serviert. Mit Zuckersirup übergossen und mit Pistazien bestreut ist es außen knusprig, innen zart schmelzend – besonders beliebt bei Jung und Alt.
🍚 3. Sütlaç – Türkischer Milchreis aus dem Ofen
Sütlaç ist ein traditioneller Reispudding, oft im Ofen gebacken. Seine karamellisierte Oberfläche und der Hauch von Zimt machen ihn besonders mild und aromatisch.
🍬 4. Lokum – Die zarte Versuchung
Auch bekannt als „Turkish Delight“, ist Lokum eine weiche, aromatische Süßigkeit mit verschiedenen Sorten – von Rose über Pistazie bis zu Granatapfel. Ideal zum Tee oder als Geschenk.
🍩 5. Lokma – Süße Bällchen mit Geschichte
Lokma sind frittierte Teigbällchen, die in Sirup getaucht werden. Sie werden oft bei religiösen Anlässen verteilt oder als Streetfood serviert. Einfach, knusprig und lecker.
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