Baklava nasıl yapılır? Evde çıtır baklava yapımı tarifi. Baklavanın tarihi ve tarifi hakkında daha fazla bilgi edinin

Baklava nereden geliyor? – Klasik bir eserin tatlı hikayesi

Baklava – Bayram ruhunu yansıtan, tatlı anıları çağrıştıran bir kelime. Bu eşsiz tatlı, yüzyıllardır süregelen bir tarihe sahiptir. Kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanan baklava, o dönemde sarayda özel günlerde ikram ediliyordu. El yapımı olarak hazırlanan ve içine fıstık, ceviz gibi kaliteli malzemeler konulan baklava, lezzetin, zarafetin ve kutlamanın simgesi haline geldi.

Bu gelenek bugün en güzel haliyle Back-Lava’daki fırınlarımızda yaşamaya devam ediyor. Ve size nasıl yapacağınızı göstereceğiz!

Geleneksel baklava nasıl yapılır?

Baklava yapımı ustalık, sabır ve en iyi malzemeleri gerektirir. En popüler çeşitlerimizin hazırlanışlarını aşağıda bulabilirsiniz; tıpkı usta fırıncılarımızın her gün taze olarak hazırladığı gibi:

🥇 Klasik Fıstıklı Baklava (Fıstıklı Baklava)

İçindekiler:

• 500 gr un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 ml su
• 100 gr nişasta (açmak için)
• 300 gr ince kıyılmış Antep fıstığı
• 250 gr tereyağı (arıtılmış)
• 400 gr şeker
• 250 ml su (şerbeti için)
• 1 damla limon suyu

Hazırlık:

1. Un, yumurta, tuz ve suyu yumuşak bir hamur haline getirin ve en az 30 dakika dinlendirin.
2. Hamuru 40 adet küçük bezelere ayırın ve her bezeyi nişasta kullanarak çok ince açın.
3. İlk 20 katı tereyağı sürülmüş fırın tepsisine yerleştirin ve her katın üzerine tereyağı sürün.
4. Üzerine fıstıkları eşit şekilde serpin, ardından 20 kat daha hamur ekleyin.
5. Elmas şeklinde kesip üzerine sıcak tereyağı dökün.
6. 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Şeker, su ve limon suyundan şerbeti pişirip soğuttuktan sonra sıcak baklavanın üzerine dökün.
8. Servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

🌰 Cevizli Baklava (Cevizli Baklava)

Fıstıklı baklava hamurunun hazırlanışı aynıdır, ancak iç harcı olarak ceviz parçaları kullanılmıştır . Özellikle fındık aromalı baklava sevenler için birebirdir.

---

🥥 Hindistan Cevizli Baklava (Hindistan Cevizli Baklava)

Antep fıstığı yerine ince rendelenmiş Hindistan cevizi kullanılıyor. Tadı egzotik, hafif karamelize - tatlı bir değişiklik arayan herkes için ideal.

---

🍃 Fıstık Sarma (fıstıklı rulo)

Burada hamur kat kat açılmıyor, incecik şeritler halinde açılıyor, içine en ince Antep fıstığı koyulup rulo yapılıyor. Bu narin rulolar tereyağı ile kaplanır, pişirilir ve şurupla süslenir - yeşil, narin ve tatlı bir lezzet.

---

Neden Lava'ya Geri Dönmeliyiz? – Kalite işçilikle buluşuyor

Baklavamız orijinal Antep tariflerine göre yapılmaktadır. Sadece geleneksel malzemeler kullanıyoruz: taze tereyağı, gerçek şeker şurubu ve tabii ki gerçek Antep Fıstığı – taklit yok!

Usta fırıncılarımız hamurun her katmanını el işçiliğiyle hazırlıyor; böylece baklava sanki evinizde yapılmış gibi lezzetli oluyor.

---

Hemen online sipariş verin, baklavanın tadını çıkarın! 🍯

İster fıstıklı, ister cevizli, ister Hindistan cevizli olsun; bizde favori baklavanızı mutlaka bulacaksınız.
Farkı deneyimleyin ve doğrudan çevrimiçi sipariş verin:

👉 Baklava spesiyallerimiz

Geleneksel bir parçayı evinize getirin - taze, tatlı ve karşı konulamaz!