BACK-LAVA n’est pas seulement une marque, c’est une partie intégrante de la scène gastronomique de Hambourg, offrant une cuisine turque authentique caractérisée par une diversité méditerranéenne et une qualité de premier ordre. Avec trois établissements stratégiquement situés au Steindamm à St. Georg, ainsi qu’à Billstedt et Wandsbek, BACK-LAVA s’est imposé comme une référence culinaire qui a quelque chose à offrir à tous les palais.

Atmosphère authentique et menu varié

Dans chacun de nos établissements à Hambourg, vous ressentirez une ambiance chaleureuse et accueillante, parfaite pour savourer notre carte étendue. Notre offre va des entrées légères aux plats principaux copieux, en passant par des desserts orientaux exquis. La cuisine turque est réputée pour ses saveurs riches et variées, que l’on retrouve dans nos menus de petit-déjeuner préparés avec soin.

Un matin chez BACK-LAVA

Commencez votre journée avec l’un de nos délicieux menus petit-déjeuner, composés d’ingrédients frais et de qualité. Tous nos produits sont certifiés Halāl, vous permettant de bien démarrer la journée avec des spécialités telles que le Pastırma (viande de bœuf séchée à l’air), le Menemen (œufs brouillés turcs), le Sucuk (saucisse à l’ail) et le Gözleme (chaussons salés farcis).

Qualité maison et savoir-faire

Chez BACK-LAVA, nous privilégions l’artisanat et la qualité plutôt que la production de masse. Notre cuisine n’utilise aucun produit industriel. Au contraire, notre équipe professionnelle, profondément enracinée dans la tradition culinaire turque, prépare tous les plats elle-même. Cela vaut aussi pour notre boulangerie, où, en plus du célèbre baklava, sont fraîchement préparés des anneaux de sésame, des pâtisseries cheveux d’ange, des desserts au lait et d’autres spécialités.

Hygiène et propreté

Nous accordons la plus grande importance à la propreté et à l’hygiène dans tous nos établissements. C’est un élément central de notre engagement envers la qualité et la sécurité. Nos normes d’hygiène strictes garantissent que chaque plat est non seulement délicieux, mais aussi sûr.

BACK-LAVA : une expérience culinaire pour toutes les occasions

Que vous souhaitiez un repas rapide pendant la pause déjeuner ou un dîner prolongé, BACK-LAVA est le premier choix des amateurs de cuisine turque à Hambourg. Nos établissements offrent non seulement une nourriture fantastique, mais aussi une atmosphère que vous aurez envie de retrouver encore et encore.

L’expérience BACK-LAVA

Nos établissements à Hambourg sont bien plus que des restaurants ; ce sont des lieux où culture et gastronomie se rencontrent de manière unique. Chaque visite chez nous est une immersion dans l’hospitalité turque et une occasion d’explorer la diversité et la richesse de la cuisine turque.

Vivez l’expérience BACK-LAVA à Hambourg – où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée vous rapproche de la Turquie. Venez nous rendre visite dès aujourd’hui et découvrez pourquoi BACK-LAVA à Hambourg n’est pas seulement un restaurant, mais une institution culinaire à vivre absolument.