Info

Gå ikke glip af særlige rabatter og eksklusive varer – tilmeld dig vores nyhedsbrev!

BaklavaModernes Food-Pairing: Baklava mit Kaffee und herzhaftem Käse neu entdecken back-lava

Moderne food pairing: Genopdag baklava med kaffe og pikant ost

Baklava iscenesat på ny: Sådan skaber specialty-kaffe med frugtig syre og pikant gedeost som smagskontrast en tidssvarende gourmetoplevelse.

BaklavaDer 3-Sekunden-Test: Echtes Baklava vs. Glukosesirup & Margarine back-lava

3-sekunders-testen: ægte baklava vs. glukosesirup og margarine

Fire klare kriterier for farve, duft, sirup og fordøjelighed, så du på få sekunder kan skelne ægte traditionelt håndværk fra billig glukosesirup og plantefedt.

BaklavaWarum nicht jede Pistazie in ein Baklava gehört – Das Geheimnis der „Boz“-Pistazie back-lava

Hvorfor ikke enhver pistacie hører hjemme i baklava – hemmeligheden bag „boz“-pistacien

Forskellen mellem almindelige nødder og tidligt høstede, smaragdgrønne „boz“-pistacier – hemmeligheden bag uforfalsket aroma, naturlig farve og optimal fedtbalance.

BaklavaWarum man Baklava verkehrt herum essen sollte (Und die Physik des Knusperns) back-lava

Hvorfor man bør spise baklava på hovedet (og fysikken bag det sprøde)

Hvorfor undersiden af baklava bør røre ganen, og hvad den karakteristiske knasen fra 40 fine lag afslører om friskhed og håndværksmæssig perfektion.